THÔNG TIN TIÊU DÙNG 9/5
Loài cá hiếm 300.000 đồng/kg
Nhiều người không biết tới loại cá mát bởi chúng là một loại cá sạch, chỉ có thể sống ở những vùng nước trong hoặc vùng nước có thác. Sức khỏe và Đời sống thông tin, cá mát ở Tam Hợp (Nghệ An) lớn chỉ bằng 2-3 ngón tay người lớn, con to nhất cũng chỉ nặng từ 500-800 gram.
Ở miền tây Nghệ An nói chung, xã Tam Hợp nói riêng cá mát được khai thác từ các khe, suối ở thượng nguồn nên có vị thơm ngon riêng, trở thành các món ăn đặc sản với thương hiệu "cá mát sông Giăng", "cá mát Nghệ An" hay "cá mát miền Tây xứ Nghệ".
Nếu ngày xưa chỉ người nghèo mới ăn loại cá này vì giá thành rẻ thì giờ đây nhiều gia đình khá giả muốn thưởng thức cũng phải đỏ mắt tìm mua. Trên chợ mạng, cá mát có giá bán là 290.000 đồng/kg với cỡ cá 200 gram/con. Thịt cá trắng, thơm, không tanh, lành và nhiều chất dinh dưỡng, xương cá rất cứng và ít xương.
Tổng hợp nhiều nguồn
